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在制糖厂里还有一个年轻的身影，他是这份“甜蜜产业”的新生代接班人之一——郑志晓。郑志晓是一位“80后”，近年来，在传承老手艺的同时，他根据年轻人的消费习惯，创新推出了玫瑰味、桂花味等古法红糖新口味，以满足更多消费者的需求。
今年他又加大了古法红方糖的产量，并在包装上下功夫，用复古喜庆的红色油纸袋代替塑料桶，既美观又环保，红糖的价格也从原来的每公斤26元提升到40元。
传统制糖技艺古老而又淳朴，在岁月的长河里历久弥新，制糖手艺人们最初的信念却没有改变，那就是从柴火上熬出来的红糖有着现代机械工艺所不具备的人情味。
传统红糖制作技艺不会消散于历史，而是因着时间的抛光，散发出不一样的光辉。
监制：翁璟
策划：马江
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